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Monday, May 20, 2019

Chocolate: sabor, memória e história da cacau fruto do cacaueiro


Hot Chocolate with Marshmallow - Matchbook Magazine

        Eu só quero chocolate. Cantava Tim Maia outro dia com seu vozeirão peculiar e sua musica dançante, contagiante herdada das raízes africanas americanas. Na letra ele exalta o chocolate como uma  bebida viciante, estimulante.

        E não é que pesquisando a história do chocolate,  chegamos ao cacau, o fruto que origina o chocolate,  e descobrimos que foi assim mesmo que o cacau começou a ser utilizado pelos nativos sul americanos maias, tupi, pataxós, como bebidas  em rituais espirituais.

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